“Ma cosa le posso fare per Cena?”

Sempre più spesso, sento amiche mamme chiedersi e chiedermi cosa cucinare ai loro piccolini.

La nostra Bimba, Cucciola, detta kU, ha presto abbandonato gli omogeneizzati, e ha quasi subito voluto mangiare pasti “da grande”. Preferiva infatti i nostri pranzi, alle vellutate e -mischietti- adatti alla sua età.

Quindi ci siamo dovuti reinventare. Abbiamo presto regalato tutta la nostra scorta di barattolini di vetro, e ci  siamo rimboccati le maniche, seguendo anche il consiglio di qualche genitore più “skillato” di noi.

Ho deciso di proporre su questa pagina, qualche -consiglio- o semplicemente qualche       -uso  e costume – della nostra casa.

Ribadisco come sempre di non essere una nutrizionista ne una pediatra, quindi i miei -consigli- sono da prendere con le pinze e valutare insieme ai vostri pediatri.

Non mi metto certo in testa di insegnare niente a nessuno, ma chissà che tra una ricetta e l’altra non possiate trovare anche voi qualche idea da utilizzare nella vostra cucina.

Questi siamo noi.

I soliti casinari, ritardatari e utilizzatori del “SURGELATO” di sempre.

A tal proposito a noi la vita ce l’ha salvata BOFROST.

Erano 5 lunghi anni che stressavo Maritozzo, per comprare un pozzetto e per farmi fare un ordine su Bofrost.

Ma lui non era per la quale.

Ma voi che mi seguite……sapete che in qualche modo…..prima o poi…..la svango sempre!!!

Infatti proprio all’inizio della gravidanza, con due occhi da gattona con gli stivali, stavo li a convincere Maritozzo DELL’IMPORTANZA-FONDAMENTALE DI AVERE DEI SURGELATI PRONTI ALL’USO E BUONI DA POTER UTILIZZARE QUANDO IL MIO CORPO PIENO DI DOLORI E STANCHEZZA DELLA GRAVIDANZA NON MI AVREBBERO PIU’ PERMESSO DI POTEGLI CUCINARE I SOLITI MANICARETTI E LUI SAREBBE STATO COSTRETTO A MANGIARE VERDURE CRUDE O AL MASSIMO….L E S S E ….

Li probabilmente la visione di questo piatto triste sul tavolo, ha fatto rinsavire Maritozzo, che….dopo qualche ricerchina del caso, come è nostro uso fare, mi ha detto….

“Va bene, LO COMPRIAMO……!!!!!!!”

La banda è scesa in piazza, tutte le finestre della via si sono aperte e decorate a festa , la gente per strada si abbracciava e piangeva commossa.

LadyC. avrà il suo pozzetto e potrà fare l’ordine Bofrost

La commozione era tanta.

Arriva dunque il nostro pozzetto, e riusciamo ad installarlo e dargli un posto del giusto valore ed importanza.

Dopodichè, è il momento di fare l’ordine.

Parliamo di Bofrost.

Sul sito troverete alimenti divisi in sezioni. C’è davvero di tutto. Dietro le mie parole non c’è uno studio vero e proprio, ma ormai due anni di esperienza con loro. Della qualità mi fido ciecamente e anche la mia pediatra, quando abbiamo cominciato a dare il pesce a kU , ci ha dato l’ok all’acquisto da loro.

I piatti sono davvero buoni (a seconda dei gusti, anche noi abbiamo trovato dei prodotti che non ci sono piaciuti).

Durante i primi mesi di vita della bimba, ci hanno salvato in quelle sere che davvero non ti tieni nemmeno in piedi , hai la bimba in braccio, in mano il telefono col parente di turno che ti chiede “COME-VA-COME-STAI-CHE-FA-LA-BIMBA-DORME-MANGIA.FA-PUPU?!?”, con l’altra mano apri la porta che suona con il parente di turno che trovando il telefono occupato si è direttamente recato a casa tua per chiederti “COME-VA-COME-STAI-CHE-FA-LA-BIMBA-DORME-MANGIA.FA-PUPU?!?”, e proprio in quel momento torna tuo marito dall’ufficio e ti chiede “COME-VA-COME-STAI-CHE-FA-LA-BIMBA-DORME-MANGIA.FA-PUPU E …..COSA MANGIAMO PER CENA ?!?“.

..

In quei momenti, devi decidere. Urli  – uccidi qualcuno  – (a rischio quasi sempre capita il Marito).

o….. segui il consiglio di LadyC. e ti lasci coccolare da Bofrost.

Piatti che li piazzi in microonde 5 minuti e sono pronti, in padella o in forno, e non hanno nulla a che vedere con i surgelati da supermercato.

Ma veniamo all’alimentazione dei piccoli, e a come sto usando la mia dipendenza da Bofrost per Cucciola.

I miei MUST HAVE sono il Basilico e la cipolla a cubetti.

20171116_192059_HDR.jpg

Il Basilico di Bofrost è una cosa PAZZESCA, ci condisco anche i pomodori crudi ad insalata ha un profumo che sembra appena colto! Cosa che (ho provato altri 2 o 3 tipi) gli altri non hanno.

La cipolla, per dire, kU la digerisce benissimo, con altre è infastidita dal sapore.

Il basilico lo ama con il pesce.

Altri prodotti che amo utilizzare per lei sono queste due novità

20171116_192127_HDR.jpg

Chicchi di verdure.

Ho provato a darle verdura bollita e frullata, ma non le piace proprio. Con questi ho risolto, Riesco a farglieli mangiare nella pasta e nelle polpette.

20171116_192145_HDR.jpg

Insomma, questi sono i prodotti che nel mio freezer di casa non mancano mai!

Nei prossimi post vi darò idea di come li utilizzo; Mi raccomando di commentare e darmi anche voi qualche suggerimento e certamente qualche ammonizione, che ci sta sempre bene! Se avete curiosità del mondo Bofrost da una fonte neutra…scrivetemi per qualsiasi domanda, vi risponderò molto volentieri.

Vi aspetto

LadyC.

 

 

 

Annunci

Gli Scialatielli al Tonno le Zucchine ed il Limone

 

20170829_203028_HDR-01Alla voglia di pastasciutta anche in estate non si dice mai di no!

Tantomeno io e Maritozzo, non potremmo mai!

Avevo comprato degli scialatielli, perche …no…..non li avevo mai fatti e mi avevano fatto gola.

E ho trovato giracchiando in rete, la ricetta di questi scialatielli. Ve li condivido, perchè meritano e sono di una semplicità e bontà esagerata!

Adatti anche ad una mamma, che deve preparare la cena di corsa! Testato!!!!

Ingredienti:

  • 250gr di scialatielli
  • 2 zucchine grandi
  • uno spicchio d’aglio
  • 2 scatole di tonno sott’olio
  • sale, pepe e olio extravergine d’oliva
  • 1 limone

Procedimento:

Grattugiare le zucchine con la grattugia a fori larghi.

Far rosolare in una padella l’aglio con un goccio d’olio, aggiungete le zucchine e fatele appassire per il tempo di cottura della pasta.

Sgocciolate poi il tonno e unitelo alle zucchine, insieme al succo di un limone grande (se amate il sapore del limone, altrimenti anche solo mezzo, basterà).

Scolare la pasta al dente e mantecarla al condimento con l’aggiunta di un mestolo d’acqua di cottura, mantecate bene bene bene e spolverate un po di pepe nero……….

20170829_203123_HDR-01

Buon appetito!

LadyC.

 

Fonte ricetta: http://blog.giallozafferano.it/gnamgnamplus/scialatielli-limone-tonno-zucchine-ricetta/

Okra ne abbiamo?!

L’ultimo ricordo che ho di questa verdura è in un lontano viaggio con Maritozzo, a Londra, dove in un meraviglioso ristorante Indiano, ci venne servito come contorno.
Da allora ho cercato più volte una piantina di questa verdura tipica della cucina Indiana, per poterla mettere nel mio giardino, ma ho trovato sempre solo i semi, e ho sempre lasciato perdere.
Qualche giorno fa, persi tra gli scaffali ordinati e puliti di Esselunga a Roma, che merita sicuramente una visita se non lo avete già fatto, abbiamo trovato finalmente questa strana verdura quasi sconosciuta. E ci siamo fiondati ad acquistarla.

IMG-20170826-WA0027-01
Arrivati a casa mi sono andata a cercare in rete la ricetta che assomigliasse di più a quella assaggiata a Londra, ed eccola qui:

Okra con pomodorini

20170828_202626_HDR-01
Ingredienti:

  • 400gr di okra
  • 200gr di pomodorini
  • 1 piccola cipolla di tropea (….tipicamente Indiana….)
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cucchiaino scarso di curcuma
  • 1 cucchiaino di semi di cumino
  • una decina di semi di finocchio
  • 1 pizzico (o più) di peperoncino forte
  • olio evo

Procedimento:

Lavare  accuratamente l’okra, levare le estremità e tagliare a rondelline di circa 5/10mm.

Mentre le tagliate, non mi fate quella faccia schifata…si…..è proprio come sembra, l’okra produce mucillagine, una sorta di sostanza che ricorda l’albume dell’uovo….o il sapone liquido, è tremendo, si lo so. Ma ne vale la pena.

Se riuscite a superare il momento Alien, tuffate le rondelline di okra CHESONPUREBELLEDAMORIRE!!! in una ciotola con acqua e aceto, questo dovrebbe ridurre la sostanza Alien-horror-albume. So che mia mamma avrebbe già tirato tutto per l’aria pensando ai miei paragoni BLEAHHH.

20170828_193220_HDR-01

Comunque, lasciate in ammollo finche non finite di preparare il resto.

In una Wok soffriggere la cipolla e l’aglio insieme ai semi di finocchio e di cumino.

20170828_193729_HDR-01

Lavare e tagliare a metà i pomodorini, e aggiungerli al soffritto nella Wok,

20170828_193239_HDR-01

fateli ammorbidire per bene, dopodichè aggiungete l’ okra ben sciacquata, la curcuma ed il peperoncino.

Aggiungere poi due bicchieri d’acqua coprite e lasciate cuocere a fuoco lento per circa mezz’ora.

Anche in cottura noterete questa sostanza appiccicosa, non vi preoccupate è normale.

Abbiate il coraggio di assaggiarla, perchè state per mangiare un piatto meraviglioso!

20170828_202538_HDR-01

Questo slideshow richiede JavaScript.

Fatemi sapere!

Buon appetito

LadyC.

 

 

Il Natale è vicino…Facciamoci un Flan!

Cominciamo ad avvicinarci al periodo delle Grandi quantità…… di parenti…..e di cibo.

Passato Halloween, sarà “N’ATTIMO”…..

Durante le feste mi chiedo sempre cosa si  possa preparare di veloce per tante persone senza star li a cucinare per giorni e mille passaggi a preparazione.

Specialmente quest’anno, vorrei dare una mano per il pranzo del 25 dicembre, ma ci sarà Anche La Gigia con noi e non posso stare ore ai fornelli!!!

E cosi mi decido di fare un bell’antipasto!

Decido di provare i Flan di Spinaci e di servirli con una bellissima crema di parmigiano!!!

Mai fatti!

Quindi decido di fare una prova, con qualche giorno (circa 58/57) di anticipo rispetto al Natale.

 

Flan agli Spinaci con crema di Parmigiano

20151225_143502.jpg

Ingredienti per circa 25 flan:

Per i Flan:

  •  2kg di spinaci
  • 1 lt e ½ di latte
  • 210 gr di burro
  • 120gr di farina
  • 6 uova
  • Sale
  • Pepe
  • Noce Moscata
  • 3 spicchi d’aglio

Per la salsa:

  • 1lt di latte
  • 100 gr di burro
  • 400 gr di parmigiano
  • 100 gr di Farina

 

 

Procedimento:

Facciamo lessare gli spinaci, poi li scoliamo e li facciamo raffreddare.

Una volta freddi strizzateli ben bene e passateli in padella con sale,  olio, pepe, noce moscata e burro.

Ora prendiamo le uova, dividiamo i tuorli dagli albumi.

Quando gli spinaci saranno freddi, dovrete prendere una iportantissima decisione, pensando anche ai vostri invitati:

che consistenza volete pe ri vostri flan?

Potreste frullare tutti gli spinaci ed avere la consistenza di un budino/panna Cotta. Altrimenti come ho fatto io frullarne solo la metà in modo da lasciare qualche filamento di erbetta che da un po più consistenza….e la mia mamma ringrazia, che a lei le cose budinose non piacciono affatto!!!!

Prendo quindi metà degli spinaci e li passo con un mixer ad immersione.

Riunisco i “due” spinaci (mixerati e non) e aggiungo i tuorli;

A parte, monto gli albumi con le fruste e aggiungo poi agli spinaci, piano piano.

A composto pronto, imburro benissimo i miei nuovi stampini di silicone fiorati con molta speranza nella riuscita dell’impresa, e aggiungo un po di pangrattato, poi verso il composto a cucchiaiate già pensando a cosa raccontare a mamma e invitati, se non fossero usciti poi una volta cotti da quei bellissimi stampini a forma di Dalia!!!!

Inforno a bagnomaria per una mezz’ora a 180 gradi.

Questo slideshow richiede JavaScript.

 

Per la salsa :

( E’ possibile prepararla anche il giorno prima!!!):

Scaldiamo il latte in un pentolino, a fuoco basso. (Non deve bollire!!)

20151224_121235.jpg

A parte faccio sciogliere il burro a fiamma bassa, e unisco a pioggia la farina.Mescolo con una frusta fino ad ottenere un Roux dorato! (CAVOLO IL MIO PRIMO ROUX!!!!!!!!!!!! E M O Z I O N E )

20151224_120645.jpg

Ora aggiungiamo poco alla volta, il latte scaldato, mescolando continuamente.

Continuare a cuocere la crema, finchè non sarà densa.

Togliere dal fuoco ed aggiungere pian piano il parmigiano fino a completo assorbimento.

La crema può essere riposta in frigorifero (quindi potete farla il giorno prima!) e al momento di utilizzarla, basterà scaldarla in un pentolino ed aggiungere un goccio di latte per renderla piu fluida.

Consiglio di impiattare con abbandonate crema PARMIGIANOSA sotto, e il nostro sformato dalia sopra!!!

E’ favolosooooo!!!!!!!!!!

Questo slideshow richiede JavaScript.

Buon Natal…ehm ….Buon appetito!!!

LadyC.

 

Straccetti di Pollo, i “Salva Cena”

Veloce veloce e anche di effetto! Giornataccia…Stanchi, piove…non vi va di andare a fare la spesa….Quante volte!!!!!

Ecco un Salva Cena, tutto surgelato***** di sicuro successo!

Da poco prima che nascesse La Gigia, ho convinto Maritozzo a comprare un pozzetto e a rifornirci di surgelati da Bofrost. Probabilmente merito insulti per questo, ma è pur vero che tante tante volte mi ha salvato la Cena o dalla visita all’ultimo minuto di Amici!

Hanno prodotti molto buoni. Specialmente le verdure surgelate.E ormai, ogni tot mesi, facciamo scorta di verdure o prodotti semi-pronti, per le giornate “NO“.

Sapete che sono un po “comodina”, e non utilizzo sempre prodotti freschi, ma il mio blog è proprio questo, “come sopravvivere in cucina, con gli orari lavorativi da stakanovista”.

Quindi, spesso utilizzo i prodotti surgelati.

Naturalmente lo stesso non è per Gigia, per lei Io e Mamma compriamo prodotti Bio e freschi dal contadino.

Proprio ieri, mi trovavo in una giornata “NO“, ma volevo fare bella figura con Maritozzo e preparargli una bella cenetta , e allora, guarda che ti tiro fuori dal freezer!!

A volte davvero, basta un po di fantasia, e i soliti ingredienti noiosi, riprendono vita in piatti deliziosi!!!!

Straccetti di Pollo con punte di Asparagi

img-20161025-wa0031.jpg

Ingredienti:

  • 200 gr di punte di asparagi surgelate Bofrost (nel caso nel fresco, bollitele e tagliatele a pezzetti!!!!)
  • una confezione di petti di pollo
  • sale
  • olio
  • aglio
  • cipollina
  • curry in polvere
  • basilico, dragoncello, erba cipollina…e tutte le spezie che più vi piacciono!

Procedimento:

Prima di tutto prendo i petti di pollo, e con l’aiuto di una forbice da cucina, lo faccio a pezzetti.

Soffriggo olio aglio e cipollina nella padella antiaderente.

Aggiungo le punte di asparago e un dito d’acqua e sale q.b, quando gli asparagi saranno ben cotti, aggiungo il petto di pollo a pezzetti, e le spezie. Faccio cuocere qualche minuto, e poi copro con il coperchio per 5/6 minuti.

Spadellare, servire, ricevere complimenti, e datevi una pacca sulla spalla, perchè in 10 minuti vi siete fatte un piattino niente male!!!

img-20161025-wa0030.jpg

Maritozzo ha apprezzato come sempre!!!

Buon appetito

LadyC.

 

Il mio secondo esperimento con Fornetto Versilia

E così ero incinta, annoiata e soprattutto AFFAMATA; Scorrevo noiosamente le pagine di Facebook, quando sbadatamente leggo “Versilia” e una bellissima foto di un mega Ciambellone. Torno su col ditino e cerco di capire di cosa si tratti.

Ne rimango stupita-basita-sconvolta-sconcertata!!!!

Porcamiseria!!!! mi rendo conto che nella mia cucina piena di aggeggi per la cucina…manca LUI….IL FORNETTO VERSILIA!!!!

Prima cosa su tutte, chiamo la mia nonna e la rimprovero di non avermene mai parlato.

Poi, indago se in famiglia ne abbiamo uno, niente da fare , nessuno ne ha mai visto uno.

In ultimo, contatto Maritozzo e comunico lui che sto per acquistare un altro “ARNESE DA CUCINA” che desidero tantissimo;

E già Maritozzo trema all’idea di un ennesima spesa pazzaCHISSAQUANTOVUOLESPENDESTAVOLTA!!!

Ma ne rimane stupito anche Lui;

Il fornetto versilia è un ARNESEDACUCINA economico e antico;

Veniva utilizzato dalle nostre nonne per cucinare ciambelloni…e non solo!!! E’ una pentola in alluminio, composta da teglia coperchio e spargifiamma. Pentola ecologica e a basso consumo (che fa tanto felice il mio uomo di casa tirchioassaiiii).

Si può acquistare online (Figuratevi se Amazon poteva non averlo!!!) o nei grandi casalinghi.

Il prezzo si aggira tra i 15 e i 30 euro, a seconda del modello.

Esistono almeno tre dimensioni: 24/26 o 28 cm.

Si utilizza come una normale teglia, ma sul fornello, non può andare in forno!

I tempi di cottura sono gli stessi, e anche le ricette sono replicabili quelle da forno tradizionale;

nel caso però vogliate il mega ciambellone, ci sono delle interessanti ricette online;

Su facebook c’è un bel gruppo che ne tratta e da spunti continui per ricette di ogni tipo! Qui trovate anche le ricette salate.

Se avete domande, chiedetemi pure, per quello che posso vi aiuterò volentieri! J

Durante la gravidanza ho fatto un primo tentativo, ciambellone molto alto, ma il gusto non mi ha soddisfatta.

Inoltre si è bruciato molto il centro, cosa che a quanto leggo dal gruppo su Facebook, è molto comune. (Qui sotto la foto del primo tentativo)

Ieri sera Io, Maritozzo e la Gigia (alias della bimba chiacchierona), abbiamo deciso (tutti insieme eh) di fare un secondo tentativo con il mio Fornetto, e allora tutti all’opera, La Gigia dirigeva i lavori dal suo Trono arancione!!!
Risultato: Ciambellone più basso, ma molto molto buono!!!

“Ciambellone Mele e Cioccolato”

20161017_211303.jpg

Ingredienti:

  • 3 uova
  • 200gr di zucchero
  • 120 ml di olio di semi
  • Un bicchiere di latte (o un vasetto di yogurt)
  • 250gr di farina
  • 1 bustina di lievito
  • Cannella
  • ¾ mele tagliate a tocchetti (io ne ho messe sei e sono davvero troppe!!!)
  • 70/100gr di cioccolato fondente

Procedimento:

Ho inserito gli ingredienti uno per volta nella planetaria.

Ho fatto montare le uova con lo zucchero. Aggiunto a filo l’olio, poi una volta assorbito ho aggiunto un vasetto di yogurt alle pere (o il bicchiere di latte).

Mischio in una ciotola farina e lievito, e con la frusta ancora in funzione aggiungo il mix, un cucchiaio per volta, al composto .

Cannella a piacere.

Prendo il blocco di cioccolata e lo grattugio.

Aggiungo poi con un leccapentole i tocchetti di mela e la cioccolata grattugiata.

Prendo il fornetto e lo ungo per bene prima della cottura.

Si può oliare e infarinare. O imburrare e foderare di pangrattato. L’importante è ungere benissimo tutta la superficie  – specialmente le pareti del foro centrale – ;

Dopo averla imburrata /unta possiamo versare il composto del ciambellone.

20161017_191716.jpg

20161017_191906.jpg

N.B. Io ho messo delle fettine di mela sul fondo, ma le sconsiglio, non fanno altro che rendere più umido il dolce e non si notano, poichè “il sopra del dolce” rimane quello a vista, quindi  a mio avviso bastano i tocchetti!

Posizionare per la cottura uno spargifiamma a rete sul fornello medio. Sopra di questo mettiamo lo spargifiamma del Versilia, e infine la pentola sopra, con il coperchio. Lasciare cuocere 50/60 minuti con il coperchio chiuso e la fiamma al minimo.

NON APRIRE MAI IL COPERCHIO PRIMA DI POCHI MINUTI ALLA FINE O POTREBBE SGONFIARSI IL DOLCE!!!!

Verificare di tanto in tanto la cottura con l’aiuto di uno stecchino lungo, attraverso i forellini del coperchio.

img-20161017-wa0044.jpeg

Attendere che il ciambellone si sia freddato e TA-DAAAAAAAAAAAAAAAA

MERENDA PRONTA!!!!!

QUA è DURATA BEN POCO…MA POCO POCO…..!!!!

20161018_090417.jpg

E la Gigia….. ROSICA UN PO!!!

Buon appetito

LadyC.

Ginevra..

Il tempo scorre veloce, e la nostra bimba ormai ha 5 mesi;

La maternità è stata lunga. Tranquilla e senza nessun problema. Notti in bianco a leggere e mal di schiena Epici.

20160113_033247.jpg

Ho sofferto più di tutto il distacco dalla mia vita lavorativa, lo stare a casa degli ultimi mesi e Lei…che non voleva nascere più; E poi, proprio quando ci hanno detto che potevamo stare tranquilli per almeno altre due settimane, Angioletto ha deciso che non ne poteva più di starsene li al buio, e che voleva venire a giocare con Mamma e Papà.

Così il 28 aprile Mamma e Papà escono a fare la spesa, PANCIONE-muniti, e Mamma si rende conto che, non vede bene….ma non dice nulla;

Per strada Mamma comincia a preoccuparsi del fatto che la vista dimiunisce velocemente, ed il mio campo visivo diventa pari ad una capocchia di spillo, e allora Mamma,  allarma Papà Maritozzo.

Torniamo velocemente a casa e misuriamo la pressione che è alle stelle.

Corri corri in ospedale, tutti convinti che la sera l’avremmo vista, e invece…….ci dicono che lei sta bene, io ho la pressione alta, ma possiamo aspettare.

Il giorno dopo andiamo in Clinica per un normale monitoraggio, e per fortuna i medici capiscono che probabilmente…..bisogna fare qualcosa;

Entrati alle 8.00 per un monitoraggio, alle 12.00 mi ritrovo in sala operatoria, scelgono un cesareo perche la mia pressione è tanto tanto alta, e di contrazioni, nemmeno l’ombra;

E alle 12.05 del 29 aprile, è nata Angioletto!!!!

img_20161018_141339.jpg

E’ Una puntuale l’Angioletto sa….è nata il giorno della 40esima settimana. Precisa Precisa.

E la nostra vita si è riempita d’amore, ancor più di prima….E di nuove ricette…stavolta frullate e sciape!!! 🙂

 

LadyC.

QUESTA SERA, (NON) MI MANGIO UN CAVOLO!

Lady Catelyn Stark

In autunno, da un paio d’anni, non riesco proprio a resistere ad un cavolo..ehm scusate, al cavolo nero!

Ho già provato ad utilizzarlo in un paio di ricette, diverso tempo fa.

L’ho fatto in zuppa QUI  e ci ho condito una pasta, come consigliava il fruttivendolo QUI .

E la settimana scorsa, l’ho rivisto al banco.

E non ho resistito.

Cerco subito una ricetta nuova, per rimangiarlo ed assaporarlo, al meglio!
e LA TROVO!

CROSTONI AL CAVOLO NERO, e salsiccia al finocchio

IMG-20141007-WA0041

Ingredienti:

-2 piante di cavolo nero

-aglio

-2 salsicce al finocchio

-olio EVO

-Pane casereccio sciapo

Pulire bene le foglie di cavolo levando la base e le coste, io che tanto strana devo rimanere, levo la base, ma  lascio qualche centimetro di costa, mi piace mangiando, sentire il succo che ne esce.

Le metto a bollire per 15 minuti;

IMG-20141007-WA0048

Nel frattempo mettere le fette di pane a bruscare…

View original post 125 altre parole

Finto GELATO ALLA FRUTTA, in casa…e in 5 minuti!

A grandissima richiesta…..Una grandissima ricetta, di sicuro successo. Mi sento come se presentassi un nuovo cellulare a 50 euro. Un’affare, un’offerta imperdibile. Una cosa che AIUTAMELOADI’…NON N…

Sorgente: Finto GELATO ALLA FRUTTA, in casa…e in 5 minuti!

Confessioni….

Il bambino chiama la mamma e domanda: “Da dove sono venuto? Dove mi hai raccolto?”
La mamma ascolta, piange e sorride mentre stringe al petto il suo bambino.“Eri un desiderio dentro al cuore.”
(Tagore)

 

Una delle mie solite Sparizioni direte….prima l’estate, poi le vacanze, poi il rientro….

E poi….non sono tornata…

Ho abbandonato più del solito la mia cucina virtuale ed i miei amici e fedeli lettori, non mi sono nemmeno piu affacciata….

C’è chi mi cazzia “Sei Sparita!”, “Non scrivi più!!”.

E’ vero, sono stata rapita da Emozione e Paura.

Ma ora mi spiego, a settembre abbiamo scoperto…..che stiamo per diventare Genitori!!!! Una Gioia immensa, era nei nostri cuori da tanto tempo, ed ora il sogno si è fatto realtà.

Ad Aprile nascerà la nostra Piccola Bambina, e tra ansia paura e ..analisi (!!!) mi sono allontanata da tutto.

Mi dispiace specialmente per chi ha continuato ad affacciarsi chiedendosi che fine avessi fatto.

Ma fine…mi dispiace per chi non se lo chiedeva…ma sono tornata!!! 😀

Tornata nel solito spirito, con circa 4 Kg in piu belli tondi tondi, un gran mal di schiena, caviglie che sono il mio terrore ancora sotto controllo, e via!

Tanto da scrivere ,tanto da raccontare il tempo a mia disposizione è sempre pari a zero ma….la Maternità si avvicina!

E spero di riuscire ad essere fedele al mio impegno almeno adesso che ho confessato! 😉

Grazie a chi c’è sempre, grazie a chi ci sarà

Un grande abbraccio

Da LadyCatelyn Maritozzo e l’Angioletto!
image