Vendemmia in casa Falesco -28 Settembre 2014-


“Dicesti: il bello è bello, ma non dura.
E vendemmiasti. E era un giorno asciutto
si scivolava per la grande asprura.
Cupo di vespe era un ronzio per tutto,
calda era l’uva e, nei bigonci ancora,
rendeva già l’odor del mosto e il rifiuto.

La gente era venuta sull’aurora
quando la guazza e la nebbietta inerte
vapora in cielo, e il cielo si colora.
Allor le donne ascesero per l’erta,
parlando basso, e recidiando a prova
le pigne con le piccole ugne esperte.
[…]
IL ciel già si colorava in fuoco.
AL colmo tino un giovinetto snello
si Lanciò su, come a provar per gioco.
Stette sull’orlo un poco in piedi bello,
raggiante tutto del suo domani,
a braccia spante, simile ad un uccello.

Poi si chinò, s’apprese con le mani
all’orlo, e dentro, fra Le pigne frante
tuffò le gambe e sul crosciar dei grani.

Il rosso mosto risalì spumante
sopra i garretti; ed ei girava a tondo
premendo coi calcagni e con le piante.
E il sole rosso illuminava il biondo
vendemmiatore…”


tratto da -Giovanni Pascoli –
La vendemmia

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Non mi dite di stare una domenica intera dentro casa, che potrei morire, NON CI STO!

Andiamo al cinema?      Mmmh…Troppo chiuso

Andiamo al mare?         Ufff….Che scatole!

Andiamo al centro?       Seeeeeee, E quando trovi parcheggio???

Prendiamo l’autobus!    Ma figurati!Nemmeno se mi pagano!

E se ci invitassero ad una vendemmia?!?!?

 

Attimi di silenzio. Il mio cuore batteva sempre più forte. Cercavo di ripetere dentro di me la frase che mi aveva appena detto mamma al telefono.

Perché certamente avevo capito male.

Non potevo davvero essere stata invitata ad una vendemmia.

E ripetevo “ Francy….Domenica…..Andi..AMO…alla v e n d e m m i a ……..

LO AVEVA DETTO!

SI VA A VENDEMMIARE!

SIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII! E ZOMPETTAVO FELICE PER CASA!!!!!

Questo si! Altro che cinema e shopping! Nulla mi avrebbe fatto più felice!

E non era una semplice vendemmia….!

GRANDE PICNIC IN VENDEMMIA

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Una vendemmia in costume organizzata dalla Famiglia Cotarella, dell’azienda FALESCO, nella loro tenuta.

Un’azienda incredibile. Ho avuto modo di conoscerli in due occasioni ed entrambe le volte sono rimasta colpita dalla loro incredibile voglia di condividere la loro passione con tutti gli enoappassionati.

Una giornata con loro significa passare una meravigliosa giornata in famiglia, una grande famiglia allargata, dove non conosci nessuno, ma solo per pochi istanti, l’attimo dopo sei completamente a casa tua!

 

L’azienda FALESCO, nasce nel 1979, quando i due Fratelli Renzo e Riccardo Cotarella, decidono di recuperare antichi vitigni a Montefiascone, nel Lazio.

Nel 1989 dopo molti anni di sperimentazione, sulla varietà roscetto (vitigno autoctono), nasce Poggio dei Gelsi, una selezione di EST!EST!EST! , e che è il mio preferito!!!! (va nei cenni storici questa informazione, assolutamente!!!)

Nel 1993 nasce il Montiano, sin dagli esordi venne acclamato come uno dei più grandi ed innovativi rossi italiani. Il Montiano, vanta ormai 20anni di produzione e  in occasione del suo compleanno, l’azienda ha rivisto l’etichetta, del suo vino di bandiera, dove l’unico elemento di colore, è la porta rossa,  simbolo del progetto Montiano che unisce tutti i clienti storici che hanno creduto sin dall’inizio all’azienda, proprio grazie a questo vino.

Nel 1990 Falesco arricchisce il proprio patrimonio, con l’acquisizione dell’Azienda Agricola Marciliano , circa 260 ettari sulle colline di Orvieto, nel comune di Montecchio.

Nel 2009 Falesco compie 30anni, e avvia la produzione di un nuovo rosso, il TRENTANNI, dedicato a questo anniversario.

Nel 2011 in coincidenza dei 150 Anni dell’Unità d’Italia, viene realizzato il vino spumante Anita, ottenuto da uve Aleatico.

Questo, voleva essere un piccolo cenno sulla storia di questa grande azienda, che potrete approfondire sul loro sito http://www.falesco.it/.

La prima volta che ho avuto il piacere di conoscere questa famiglia, è stato l’anno scorso, in occasione di una degustazione, tenutasi proprio nella tenuta a Montecchio.

Dominga Cotarella, figlia di uno dei fondatori dell’azienda,  ci accompagnò nelle cantine e ci raccontò la loro storia.

Non vi nego che riuscì a creare un rapporto così particolare, che quasi mi sento di preservare quelle informazioni, come fossero segreti, come se ci avesse voluto far partecipi della loro vita.

Mangiammo dei piatti meravigliosi (tra cui delle deliziosisssssimeee ciambelline fritte di patate!) e arrivati ai saluti, si vociferava che a settembre ci saremmo ri-incontrati per la vendemmia.

Tornammo a  casa, felici e soddisfatti di una bellissima giornata.

 

 

Qualche giorno fa arriva la telefonata,  si va a fare la vendemmia!!!

 

 

E’ stata una giornata indimenticabile,

appuntamento alle 10, alla tenuta Falesco.

Ci accolgono tutte donne in costume che ci accompagnano verso il vigneto.

Qui troviamo le “Lavandaie”, munite di chitarra e polmoni invidiabili a far da colonna sonora alla giornata.

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Canti tipici della vendemmia accompagnati a balletti ed esibizioni. Donne dai 30….ai 70 anni(????) che cantavano con tutta la voce che avevano (e quanta!) Indimenticabili, instancabili!

E dalle 10 alle 19 nessuno le ha fermate!

P.s. vorrei sapere con cosa fanno colazione, le seguirei!🙂

 

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In attesa di cominciare il turno di vendemmia, su un lungo tavolo veniva servita la “colazione” sulla quale naturalmente ci siamo tuffati subito!

Ciambelloni, torte, panini con la frittata, pane zucchero e vino bianco(!) e lui, il preferito da me e MARITOZZO,  pane e pomodoro!

Ringrazio sentitamente la signora del pane e pomodoro che ci ha svelato la vera ricetta di tale delizia! (La posterò!)

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Si comincia a lavorare!

Tutti in vigna a vendemmiare!!!!!

Devo dire che noi 4 eravamo eccitatissimi, per noi non era un gioco! Ci siamo impegnati

davvero!!! Ecco le prove:

 

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Una volta terminato il filare, finalmente……..e grazie a mamma che mi ci ha letteralmente spinto dentro, ho potuto anche PIGIARE l’uva in un enorme tinozzo!!!! UN’ESPERIENZA UNICA!

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Da ragazza di città certe cose non ti capitano spesso e devo ammettere che tra me ed i bambini…….non si sa chi era più felice!

Pensavo arrivasse la sicurezza da un momento all’altro per tirarmi fuori, ero rimasta solo io e non volevo uscire!!!!

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Il lavoro è stato seguito da una visita alla cantina, ed un interminabile pranzo!

Il menù prevedeva:

Crostini al patè di fegato…….pappardelle alla cacciagione…………. focaccina all’uva………… panini con porchetta………. baccalà con ceci….. e bignè con crema e cioccolato!!!

E’ stata una giornata indimenticabile, abbiamo respirato aria di campagna, ci siamo sentiti a casa, anche se non era la nostra.

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Siamo tornati a casa stanchi e felici, come bambini che tornano da una giornata in spiaggia.

E per chi non credesse alle mie parole guardate qui!

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Tutta l’uva raccolta nella giornata!

 

Ringrazio Dominga per questa sua idea, ormai una tradizione,  e tutta la famiglia Cotarella, perché ci hanno permesso di vivere un giorno d’altri tempi, in mezzo al tran tran dei giorni nostri.

 

Grazie!

LadyC.

2 Pensieri su &Idquo;Vendemmia in casa Falesco -28 Settembre 2014-

  1. Che bellooooo e che invidiaaaa….!! Una vendemmia così non l’ho mai vista e che bellezza l’averla vissuta…. che bello!!! e tu hai descritto tutto alla perfezione… il prossimo anno me lo ricordi che vengo anch’io😀 !
    Un salutone e buon fine settimana!

    • Ciao Rossina, si davvero un’esperienza unica! Sono felice che il mio racconto ti abbia trasmesso tutte le mie emozioni!!
      Ci vediamo il prossimo anno allora!!!!!🙂
      Grazie per essere passata nella mia cucina!!!
      Buon fine settimana a te!

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